Refeições da Semana | 15 a 19 de outubro

Ementa da Semana

  • Segunda-feira – Entrecosto com batata frita e salada
  • Terça-feira – Robalo no forno com batatinhas
  • Quarta-feira – Salsichas frescas com couve lombardo
  • Quinta-feira – Salmão no forno com brócolos e batatinhas
  • Sexta-feira – Gratinado de frango, cogumelos e batata palha

Bom apetite!


SEGUNDA-FEIRA
Entrecosto com batata frita e salada

Ingredientes

  • 1 kg de entrecosto “piano”
  • Batata frita congelada
  • Sal e azeite

Preparação

  1. Tempere o entrecosto meia hora antes de grelhar como preferir. Cá em casa usamos um tempero secreto feito pelo meu marido 🙂
  2. Ligue o grelhador e aqueça a fritadeira.
  3. Enquanto o entrecosto vai grelhando, prepare a salada e  frite as batatas.
  4. Sirva assim que o entrecosto estiver pronto.


TERÇA-FEIRA
Robalo no forno com batatinhas

Ingredientes

  • 2 robalos
  • Batatinhas para o forno
  • Azeite
  • Sal, Pimenta e orégãos.

Preparação

  1. Pre-aqueça o forno a 180º.
  2. Coloque os robalos e as batatinhas cortadas num tabuleiro, regue com bastante azeite e tempere com sal, pimenta e orégãos.
  3. Leve ao forno durante meia hora.


QUARTA-FEIRA
Salsichas frescas com couve lombarda

Ingrediente

  • 1 embalagem de salsichas frescas
  • Couve lombarda cortada muito fininha
  • 2 tomates
  • 1 embalagem de molho de tomate
  • 2 cenouras
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 folha de louro

Preparação

  1. Comece por fazer o refogado. Corte a cebola, os alhos e o tomate e coloque numa panela com azeite.
  2. Depois de cozinhado coloque as salsichas, regue com o molho de tomate, acrescente  a folha de louro e água se o desejar. Tape e deixe cozinhar.
  3. Enquanto começa a ferver, corte as cenouras às rodelas e corte a couve. Eu já tinha cortado a couve, porque aproveitei um resto que tinha no congelador.
  4. Coloque a cenoura e a couve no tacho e deixe cozinhar.
  5. Antes de servir, verifique os temperos.
  6. Sugiro acompanhar com arroz branco.

 


QUINTA-FEIRA
Salmão no forno com brócolos e batatinhas

Ingredientes

  • 1 embalagem de tranches/postas de salmão (Lidl)
  • Batatinhas para o forno
  • Brócolos (congelados)
  • Azeite
  • Sal, Pimenta e Oregãos

Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 180º.
  2. Coloque o salmão e as batatinhas cortadas numa travessa, regue com azeite e tempere com sal, pimenta e orégãos.
  3. Leve ao forno durante meia hora.
  4. Enquanto o salmão estiver a fazer, coza os brócolos. Se gostar, pode saltear os brócolos num pouco de azeite e alho antes de servir.

 


SEXTA-FEIRA
Gratinado de frango, cogumelos e batata palha

Ingredientes

  • Frango desfiado (pode aproveitar o resto de frango de churrasco)
  • 1 lata pequena de milho
  • 1 embalagem de cogumelos laminados
  • Batata palha
  • 1 embalagem de molho bechamel
  • Queijo ralado
  • Salsa

Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 180º.
  2. Desfie o frango e coloque numa travessa.
  3. Envolva com os cogumelos laminados, o milho, parte do queijo (reserve o resto para colocar por cima) e a batata palha.
  4. Cubra a mistura com o molho bechamel e cubra com o queijo ralado e a salsa.
  5. Leve ao forno por 30 minutos.
  6. Sirva com salada.