Ementa de 1 a 5 de outubro

Ementa da Semana

  • Segunda-feira – Lombinhos de frango com legumes salteados e arroz branco
  • Terça-feira – Bacalhau com natas
  • Quarta-feira – Massa chinesa com peru e legumes
  • Quinta-feira – Polvo à lagareiro
  • Sexta-feira – Festa da Pizza

Bom apetite!


SEGUNDA-FEIRA
Lombinhos de frango com legumes salteados e arroz branco

Ingredientes

  • 1 embalagem de lombinhos de frango (Lidl)
  • 2 cenouras
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 1 embalagem de cogumelos
  • Arroz
  • Soja
  • Azeite

Preparação

  1. Coloque um dente de alho cortado numa panela com um pouco de azeite. Deixe refogar e coloque o arroz. Deite água e deixe cozinhar.
  2. Tempere os lombinhos com sal e alho em pó. Coloque um pouco de azeite numa frigideira e leve a fritar.
  3. Enquanto o arroz e os lombinhos estão a cozinhar, corte as cebolas em meias luas. Coloque um pouco de azeite numa frigideira, o alho cortado e leve a alourar.
  4. Corte os cogumelos em quatro e raspe as cenouras (eu gosto de usar o mesmo utensílio que uso para tirar a pele) . E junte à cebola quando ela estiver pronta. Tempere com soja. Como a soja já é suficientemente salgada, eu não acrescento mais tempero nenhum.
  5. Quando tudo estiver pronto, sirva os lombinhos com os legumes e arroz.


TERÇA-FEIRA
Bacalhau com natas (Utilizando a Bimby)

Ingredientes

  • 400g bacalhau demolhado, desfiado e bem escorrido (normalmente compro congelado)
  • 1 embalagem de molho bechamel.
  • Pão ralado
  • 200g cebola
  • 2 dentes de alho
  • Azeite
  • 400g de batata palha

Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Coloque no copo a cebola, o alho e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1.
  3. Adicione o bacalhau e programe 5 min/Varoma/Counter-clockwise operation/vel Gentle stir setting.
  4. Coloque num pyrex alternadamente a batata, o bacalhau e com a ajuda da espátula envolva bem.
  5. Deite por cima do preparado o molho bechamel e envolva bem com a ajuda da espátula.
  6. Decore com o pão ralado e leve ao forno para gratinar cerca de 20 minutos.
  7. Sirva com salada.


QUARTA-FEIRA
Massa chinesa com peru e legumes

Ingredientes

  • 1 embalagem de strogonoff de peru
  • 2 cenouras
  • 1 cebola
  • 1 embalagem de cogumelos
  • 1 dente de alho
  • Massa chinesa fininha
  • Arroz
  • Soja
  • Azeite

Preparação

  1. Aqueça água no fervedor.
  2. Corte as cebolas em meias luas. Coloque um pouco de azeite numa frigideira, o alho cortado e leve a alourar.
  3. Coloque o peru com as cebolas e deixe cozinhar.
  4. Acrescente os cogumelos e a cenoura.
  5. Quando a água estiver quente, coloque  a massa chinesa numa taça e cubra com a água quente. Deixe de molho durante 5 minutos. Escorra.
  6. Junte a massa ao preparado e tempere com soja.


QUINTA-FEIRA
Polvo à lagareiro (Receita Bimby)

Ingredientes

  • 1 embalagem de batata pequena p/ assar
  • 100 g sal
  • 100 g água
  • 1 polvo com 1000 g aprox.
  • 80 g de cebola
  • 6 dentes de alho
  • 20 g coentros
  • 200 g azeite q.b.

Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 200ºC.
  2. Coloque num tabuleiro de forno a batata previamente cortada e lavada, polvilhe com o sal, envolva bem com a ajuda da espátula e leve ao forno a 200ºC cerca de 40 minutos.
  3. Coloque no copo a água, o polvo, a cebola e cozinhe 40 min/100ºC/Counter-clockwise operation/vel Gentle stir setting.Retire e reserve.
  4. Coloque no copo o alho, os coentros e o azeite e pique 5 seg/vel 7. Refogue 5 min/Varoma/vel 1. Retire.
  5. No mesmo tabuleiro onde estavam as batatas, coloque o polvo, regue com o refogado e leve ao forno a 200ºC cerca de 15 minutos.


SEXTA-FEIRA
Festa da Pizza

É feriado e é sexta-feira! Por isso, nada melhor do que pôr umas pizzas e um pão de alho no forno e desfrutar em família. Eu gosto das pizzas e pão de alho do Lidl, mas sempre pode ligar e pedir uma pizza também!