No desafio de hoje vamos organizar o seu frigorífico e congelador. Eu faço uma vistoria pelo menos uma vez por semana. Isto significa, verificar todas as embalagens com restos, as gavetas de frutas e legumes, ver o que falta no congelador, ver que produtos devem ser rapidamente utilizados, etc.
Esta “organização” ajuda a preparar a lista de compras e a as refeições da semana, dando prioridade a comida que tem que ser consumida rapidamente. Não há nada pior do que deitar comida fora porque passou do prazo ou porque começou a apodrecer.
Por onde começar
- Retire todos os produtos do frigorífico. Verifique um a um. Deite fora tudo o que estiver fora de prazo, com bolor ou com aspeto duvidoso.
- Aproveite para limpar o seu interior. Retire prateleiras e gavetas. Pode lavar com água e detergente ou usar um produto específico para limpar o frigorífico. Eu tenho este do Dr. Beckmann para a limpeza semanal, mas para algo mais a fundo, gosto de tirar tudo e deixar a secar cá fora.
- Volte a guardar tudo no frigorífico usando as dicas que dou a seguir de organização.
- O mesmo para o congelador: retire tudo e verifique produto a produto. Deite fora tudo o que estiver queimado pelo gelo ou com mau aspeto. Tudo o que for para ficar deverá estar bem acondicionado – se tiver de trocar de saco ou embalagem, troque. Aproveite para fazer um inventário do que tem. Verá que ajuda muito na hora de planear as refeições.
- No meu cronograma de limpeza sugiro fazer uma limpeza rápida ao frigorífico todas as semanas e uma a fundo todos os meses. O congelador deve ser limpo a fundo todos os anos (descongelado até), e mensalmente dar também uma vistoria para ver se é preciso limpar alguma gaveta.
Vamos organizar o seu frigorífico e congelador?
- Defina um lugar para cada categoria de produto no seu frigorífico. Algumas categorias podem ser:
- 1ª Prateleira – iogurtes, sobremesas, leite ou carne/peixe cru.
- 2ª Prateleira – queijos, ovos, charcutaria – eu uso estas caixas da tatay para os organizar
- 3ª Prateleira- restos de comida ou comida a descongelar.
- Gavetas – frutas e legumes.
- Portas: conservas, doces, sumos, molhos.
- Espreite o meu frigorífico para ver como o organizo.
- Use produtos organizadores como caixas e cestos para juntar os produtos por categorias. Veja alguns dos produtos que mais gosto em baixo. Escolha embalagens transparentes para ser mais fácil de ver o seu conteúdo.
- Use etiquetas para identificar as caixas e cestos.
- Não se esqueça de identificar as datas dos produtos que congela. Escreva com uma caneta no caso o conteúdo e data de congelação. Espreite este artigo da Deco sobre como conservar os alimentos no congelador.
- Escolha embalagens fechadas possíveis de se arrumarem umas em cima das outras. Por exemplo, embalagens quadradas em vez de redondas, que ocupam mais espaço.
- Use cestos para organizar fruta e legumes dentro das gavetas. Vai facilitar na hora de limpar, caso algum legume ou fruta tenha pingado. Eu uso estas da Ikea
- Alimentos que não devem ir ao frigorífico: batatas, cebolas, alho, tomate (eu guardo!), azeite, café e mel.
- Espreite alguns dos frigoríficos e congeladores mais organizados para se inspirar.
Ao fim e ao cabo, o importante é que organize o seu frigorífico e congelador de acordo com critérios que façam sentido para a sua família.
Dica pro
Se tem crianças, arrume os produtos “para eles” mais abaixo, permitindo que facilmente tenham acesso a eles. Por exemplo, ajuda na hora de prepararem o lanche da escola.
Para terminar….
Mais um desafio concluído! O importante é que crie o hábito de fazer um vistoria e limpeza regular do seu frigorífico e congelador. Inclua ambos no seu cronograma de limpeza para nunca se esquecer de o fazer.
Qual é o próximo desafio do Desafio 10 dias para me Organizar? A sua mesa de cabeceira. Não vai precisar mais de 15 minutos para fazer este desafio. Vamos a isso? Espero por si amanhã e não se esqueça de partilhar as suas organizações com o hashtag #10diasparameorganizar ou envie-me fotos o antes e depois para conxitamariablog@gmail.com.
Alguns dos meus produtos favoritos para organizar o frigorífico e congelador…
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