Desafio 5 – Organize o seu Frigorífico

No desafio de hoje vamos organizar o seu frigorífico e congelador. Eu faço uma vistoria pelo menos uma vez por semana. Isto significa, verificar todas as embalagens com restos, as gavetas de frutas e legumes, ver o que falta no congelador, ver que produtos devem ser rapidamente utilizados, etc.

Esta “organização” ajuda a preparar a lista de compras e a as refeições da semana, dando prioridade a comida que tem que ser consumida rapidamente. Não há nada pior do que deitar comida fora porque passou do prazo ou porque começou a apodrecer.

Por onde começar

Retire todos os produtos do frigorífico. Verifique um a um. Deite fora tudo o que estiver fora de prazo, com bolor ou com aspeto duvidoso.
Aproveite para limpar o seu interior. Retire prateleiras e gavetas. Pode lavar com água e detergente ou usar um produto específico para limpar o frigorífico. Eu tenho este do Dr. Beckmann para a limpeza semanal, mas para algo mais a fundo, gosto de tirar tudo e deixar a secar cá fora.
Volte a guardar tudo no frigorífico usando as dicas que dou a seguir de organização.
O mesmo para o congelador: retire tudo e verifique produto a produto. Deite fora tudo o que estiver queimado pelo gelo ou com mau aspeto. Tudo o que for para ficar deverá estar bem acondicionado – se tiver de trocar de saco ou embalagem, troque. Aproveite para fazer um inventário do que tem. Verá que ajuda muito na hora de planear as refeições.
No meu cronograma de limpeza sugiro fazer uma limpeza rápida ao frigorífico todas as semanas e uma a fundo todos os meses. O congelador deve ser limpo a fundo todos os anos (descongelado até), e mensalmente dar também uma vistoria para ver se é preciso limpar alguma gaveta.

Vamos organizar o seu frigorífico e congelador?

Defina um lugar para cada categoria de produto no seu frigorífico. Algumas categorias podem ser:
- 1ª Prateleira – iogurtes, sobremesas, leite ou carne/peixe cru.
- 2ª Prateleira – queijos, ovos, charcutaria – eu uso estas caixas da tatay para os organizar
- 3ª Prateleira- restos de comida ou comida a descongelar.
- Gavetas – frutas e legumes.
- Portas: conservas, doces, sumos, molhos.
Espreite o meu frigorífico para ver como o organizo.
Use produtos organizadores como caixas e cestos para juntar os produtos por categorias. Veja alguns dos produtos que mais gosto em baixo. Escolha embalagens transparentes para ser mais fácil de ver o seu conteúdo.
Use etiquetas para identificar as caixas e cestos.
Não se esqueça de identificar as datas dos produtos que congela. Escreva com uma caneta no caso o conteúdo e data de congelação. Espreite este artigo da Deco sobre como conservar os alimentos no congelador.
Escolha embalagens fechadas possíveis de se arrumarem umas em cima das outras. Por exemplo, embalagens quadradas em vez de redondas, que ocupam mais espaço.
Use cestos para organizar fruta e legumes dentro das gavetas. Vai facilitar na hora de limpar, caso algum legume ou fruta tenha pingado. Eu uso estas da Ikea
Alimentos que não devem ir ao frigorífico: batatas, cebolas, alho, tomate (eu guardo!), azeite, café e mel.
Espreite alguns dos frigoríficos e congeladores mais organizados para se inspirar.

Ao fim e ao cabo, o importante é que organize o seu frigorífico e congelador de acordo com critérios que façam sentido para a sua família.

Dica pro

Se tem crianças, arrume os produtos “para eles” mais abaixo, permitindo que facilmente tenham acesso a eles. Por exemplo, ajuda na hora de prepararem o lanche da escola.

Para terminar….

Mais um desafio concluído! O importante é que crie o hábito de fazer um vistoria e limpeza regular do seu frigorífico e congelador. Inclua ambos no seu cronograma de limpeza para nunca se esquecer de o fazer.

Qual é o próximo desafio do Desafio 10 dias para me Organizar? A sua mesa de cabeceira. Não vai precisar mais de 15 minutos para fazer este desafio. Vamos a isso? Espero por si amanhã e não se esqueça de partilhar as suas organizações com o hashtag #10diasparameorganizar ou envie-me fotos o antes e depois para conxitamariablog@gmail.com.

Alguns dos meus produtos favoritos para organizar o frigorífico e congelador…

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