
60 ideias de refeições para o confinamento
Hoje começa novo confinamento e apesar dos miúdos continuarem a ir para a escola, voltamos a ter de nos preocupar com a preparação das refeições, pelo menos almoço e jantar. Apesar do takeaway ser uma boa opção, não será algo a fazer todos os dias. Por esse motivo, preparei uma lista de 60 refeições para se inspirar. Uma variedade de refeições de carne, peixe e vegetariana para dar uma ajuda. Siga os links para as receitas e faça download das fichas que disponibilizo no final deste artigo para planear as refeições durante o confinamento.
Boas refeições!
20 Receitas de Carne
- Mini-quiches de queijo e bacon
- Salsichas frescas no forno com legumes
- Frango à Brás
- Peitos de frango com molho de queijo e espinafres
- Empadão de carne
- Arroz chao chao com sobras
- Panados no forno com arroz de cenoura
- Nuggets de frango com massa tricolor
- Costeletas panadas com esparguete
- Bitoque com batata frita, arroz e ovo estrelado
- Massa gratinada com restos de frango assado
- Picanha ao forno com sal grosso
- Pernas de frango no forno com puré de batata
- Rolo de carne embrulhado em massa folhada
- Fajitas
- Canelones de frango
- Alheira com ovo estrelado e batata frita
- Arroz de pato com salada
- Frango com cerveja (Yammi)
- Jardineira de vitela com macedónia de legumes
20 Receitas de Peixe
- Caril de camarão com arroz de alho
- Meia desfeita de bacalhau
- Esparguete com molho de tomate e camarão
- Feijoada de lulas
- Lasanha de espinafres e salmão
- Filetes de pescada (s/glúten)
- Massada de peixe e camarão
- Pastéis de bacalhau com arroz de tomate
- Quiche de atum e cogumelos com salada
- Caldeirada de lulas
- Arroz de polvo (Bimby)
- Empadas de peixe
- Strogonoff de camarão com arroz branco
- Medalhões de pescada com espinafres
- Açorda de pescada
- Agridoce de camarão
- Pataniscas de bacalhau com arroz e coentros
- Peixe vermelho assado no forno com batatinhas e chouriço
- Quesadilha de queijo e atum
- Robalo ao sal
20 Receitas Vegetarianas
- Bolonhesa de lentilhas
- Hambúrguer de grão e espinafre
- Gnocchi de batata com molho de queijo
- Tofu com legumes salteado
- Massa com tomate, beringela e ricota
- Risotto de cogumelos
- Alho francês à brás
- Almôndegas de lentilhas
- Frittata de legumes
- Esparguete à carbonara com cogumelos
- Chilli vegetariano
- Sushi vegetariano
- Tomate recheado com espinafres e ovo
- Quesadilla de abacate
- Wraps
- Mini souflés no forno
- Pataniscas de legumes
- Caril de grão de bico
- Bruschetas de queijo com tomates marinados
- Strogonoff de beringela
Porque planear as refeições?
Relembro as 4 razões para planear as suas refeições:
📌Poupa dinheiro e reduz o desperdício – ao planear as refeições, também vai decidir comprar unicamente o que necessita para preparar a comida. Como resultado, poupa na conta do supermercado e evita deitar comida fora.
📌Poupa tempo – se souber o que vai cozinhar, deixa de perder tempo a olhar para o frigorífico ou despensa a tentar “inventar” ou de correr ao super a comprar uns bifes à última da hora. Se sabe o que vai cozinhar pode pôr a descongelar, de molho ou temperar.
📌É mais saudável – planear as refeições, permite criar menus variados e equilibrados.
📌Reduz o stress – nada pior que andar a stressar com o almoço ou jantar. Já tem coisas que cheguem para fazer durante e no final do dia, como para também ter que se preocupar com isto. Ao planear as refeições, tem menos uma coisa com que se preocupar.
Download Gratuito
Para ajudar, preparei uma ficha em branco que pode usar para planear a ementa mensal. Tem 2 opções: a cores e a preto&branco. Faça download GRATUITO da ficha e coloque-a na porta do seu frigorífico ou no seu Command Center.
Para fazer download, basta clicar no botão por baixo de cada imagem. Não tem a password de acesso? Veja mais abaixo como a pode obter.


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